هل سبز

هل سبز گیاهی است با دانه های معطر که در دسته ی خانواده ی زنجبیل ها قرار دارد. دانه ی هل سبز از گذشته به عنوان گیاهی معطر با طعم خاص و بی نظیر برای خوشبو کردن غذاها، دسرها، حلوا، شیرینی های سنتی ایرانی، مربا و پلو مصرف می شده است.